중국이야기

 

 

 

 

안녕하세요

코리디지털 입니다~!

 

지난 5월 15일, 중국의 1300개 하이디라오 매장에서 동시에

'하이디샤오쫑뚜이 콜라보 세트메뉴(海底小纵队)'를 출시했다고 합니다

소고기 햄버거, 닭 날개, 케이크 등 다양한 제품이 포함되었다고 하는데요!

오늘은 최근 중국의 외식업계 키즈 마케팅에 대하여 알아보도록 하겠습니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

어린이 세트라고 하면, 많은 외식 업주들은 "어린이 세트는 생산 공정과 절차에 대한 요구가 높고,

어린이 고객은 관리가 어렵기 때문에 다른 손님의 식사에 영향을 줄 수 있으며, 회전율이 낮고 수익이 나지 않는다"라고 생각하는데요

하지만 한편으로는 수많은 유명 브랜드들이 경쟁적으로 어린이 세트를 출시하고 있기도 합니다

대표적으로 KFC나 맥도날드, 피자헛과 같은 서양 패스트푸드 브랜드가 주를 이루고 있으며

하이디라오나, 시베이(西贝), 지우마오지우(九毛九) 등 중식 외식 브랜드가 어린이 세트 시장에 일찍부터 뛰어들었습니다

2013년, 하이디라오 일부 매장에서는 이미 무료 어린이용 계란찜과 아기 전용 세트를 제공하기 시작했고

동시에 다양한 장난감을 배포하기도 했습니다

 

 

 

 

 

 

 

시베이(西贝)는 중국 서북 음식을 판매하는 프랜차이즈입니다

비교적 이른 시기에 어린이 세트 시장에 뛰어든 시베이는 1~12세 아동을 대상으로 한 메뉴를

2017년부터 지속적으로 개선하고 신제품을 출시해 왔다고 합니다

2025년 신년 인사에서 시베이 그룹 창립자 지아궈롱(贾国龙) 역시 어린이 세트를 핵심 프로젝트로 분류하겠다고 밝혔습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

또한, 시베이와 같은 서북 음식으로 유명한 프랜차이즈 외식업체 지우마오지우(九毛九)는

2024년 기존 지우마오지우 매장을 리모델링한 첫 번째 어린이 체험 매장을 광저우에 오픈하였습니다

방문객 구성으로 보면, 대부분은 아이를 동반한 부모들로, 아이가 있는 거의 모든 테이블에서 어린이 세트를 주문하는 모습을 볼 수 있습니다

이 외에도 쓰촨풍 카오위(烤鱼)를 전문으로 하는 탄위(探鱼)는 새우 살, 계란찜, 브로콜리, 밥이 포함된 어린이 세트를 18위안에 출시했고

쏸차이위(酸菜鱼) 전문점 루딩지(禄鼎记)는 아예 어린이용 쏸차이위를 출시했습니다

이렇게 '강한 맛'으로 유명한 쓰촨&충칭 요리 전문점들마저 어린이 세트를 만드는 목적은 명확합니다

바로 아이를 데리고 외식하는 부모들이 '강한 맛' 때문에 이 식당들을 포기하지 않도록 하기 위함이죠

 

관련 데이터에 따르면, 중국 아동 소비 시장은 규모가 크며, 어린이 관련 지출이 가정 총 지출의 30% 이상을 차지하고 있고

그 비중은 계속 증가하는 추세라고 합니다

2022년 아동 식음료 시장 규모는 3,623억 2,700만 위안에 달했으며

2025년에는 5,000억 위안을 돌파할 것으로 예상됩니다

이 수천억 위안 규모의 시장은 외식 업계에 있어 엄청난 성장 잠재력을 가진 블루오션이라고 할 수 있습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

현재 어린이 세트는 외식 브랜드에게 있어 새로운 돌파구가 되고 있는 듯하지만 이를 잘 해내는 것 또한 결코 쉬운 일이 아닌데요

어린이 세트는 단순히 소용량으로 만들거나 조그만 죽, 닭 날개, 만두 등을 몇 개 더 추가하는 수준이 아닌

전형적인 고품질 제품, 고수준 서비스를 요구하는 카테고리이며, 제대로 하려면 제품과 서비스 품질을 철저히 관리해야만 입소문으로 이어질 수 있습니다

그리하여 중국의 훠궈 전문 매체 '훠궈찬지엔(火锅餐见)'에서 세 가지 실용적인 제안을 내놓았다고 합니다

 

첫 번째는 "영양균형 잡힌, 작지만 완성도 높은 메뉴 구성"입니다

많은 레스토랑은 고객의 경험을 높이기 위해, 음식의 모양을 귀여운 캐릭터 스타일로 만들 뿐 아니라

메뉴판에 어린이 세트를 별도로 구성하거나, 아예 전용 어린이 요리를 설계하기도 합니다

기본 구성은 계란찜, 브로콜리, 죽류, 과일 등이며

이들의 공통점은 저유, 저당, 저지방이며 양은 적지만 구성은 매우 풍부하여

이러한 형식을 통해 경험의 질을 높일 수 있습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

두 번째는 "입맛을 사로잡는 동시에 '동심'도 잡아야 한다"라는 것인데요

성인에 비해, 아이들에게는 '먹는 것'보다 '노는 것'이 더 큰 매력입니다

그래서 많은 브랜드들은 어린이 세트를 출시할 때 매장 환경과 시설에도 공을 들이고 있는데요

예를 들어, 맥도날드, KFC, 시베이 등은 여러 매장에 어린이 놀이공간을 마련해 두고 있습니다

이 가운데 장난감의 역할은 특히 중요하다고 할 수 있습니다

공개된 자료에 따르면, 맥도날드는 연간 전체 매출의 약 20%를 장난감이 포함된 '해피밀 세트'에서 올리고 있다고 합니다

 

마지막으로, "저가지만 과학적으로 균형 잡힌 어린이 세트 출시"입니다

어린이의 영양 요구와 식품 안전을 보장하는 동시에, 소비자가 구매하도록 만드는 가격 설정이 매우 중요한데요

이 점에서 시베이의 사례를 참고할 수 있습니다

시베이의 어린이날 저가 세트는 저렴한 가격이면서도 과학적으로 균형 잡힌 세트를 선보였는데요

예를 들어, 29위안의 중국식 소면 어린이 세트, 39위안의 소고기 밥과 발효 떡 어린이 세트 등이 있습니다

이는 부모의 건강에 대한 요구를 충족시키면서도 비용을 효과적으로 제시하고 있습니다

 

 

 

 

오늘은 여기까지

코리디지털 이었습니다~!