중국이야기

 

 

 

 

안녕하세요

코리디지털 입니다^^

 

 

 

 

중국에서는 한국보다 대중적으로 코코넛을 섭취한다는 것을 쉽게 알 수 있는데요!

중국에서 '생코코넛 라떼(生椰拿铁)'가 입소문을 타기 시작하면서 코코넛은 점점 더 많은 중국인들, 특히 운동인들의 인기 식재료가 되고 있습니다

그 이유는 코코넛이 저당질이며, 청량하고 달콤한 맛을 지닌 건강한 특성 때문일 뿐만 아니라

코코넛이라는 품목이 이미 생활의 모든 방면에 스며들었기 때문입니다

오늘은 중국의 코코넛 수요 시장에 대하여 함께 알아보겠습니다^^

 

 

 

 

 

 

 

2021년 4월, 루이싱커피(瑞幸咖啡)는 신제품으로 생 코코넛 라떼를 출시했고

출시 한 달 만에 판매량이 천만 잔을 초과하며 루이싱커피 신제품 판매 기록을 갱신했는데요

이후, 스타벅스를 포함한 다른 커피 브랜드들도 잇따라 코코넛 커피 조합을 출시하며 뒤따랐습니다

한편, 운동과 피트니스 인구 사이에서 코코넛 워터는 천연 스포츠음료로 간주되고 있는데요

수분 보충과 에너지 보충, 전해질 보충을 충분히 충족시킬 수 있기 때문입니다

연구에 따르면, 코코넛 워터에 함유된 칼륨의 양은 스포츠음료인 게토레이의 5배에 달한다고 합니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

마시는 데에 그치지 않고, 식사를 보조하는 면에서도 코코넛은 탁월한 활약을 보이고 있습니다

전통 식재료에 코코넛의 맛을 더하면 청량하고 달콤한 맛을 더해줄 수 있습니다

간식 면에서도, 중국 내 브랜드 '예만만(椰满满)'이 주력하는 코코넛 라이트 케이크, 골든 코코넛 볼, 코코넛 쿠키 등은

코코넛 맛을 더욱 다양한 카테고리에 접목시켰습니다

또한, 음료와 음식 외에도, 코코넛은 스킨케어 및 생활용품 분야로 진출하며 전 카테고리 제품으로 확장되고 있습니다

코코넛 워터에서 코코넛 과육과 껍질까지, 말 그대로 버릴 곳이 없는 과일입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

최근에는 중국의 점점 더 많은 운동인들이 단조로운 다이어트 식단에서 벗어나, 영양 요구를 충족하면서도 맛을 추구하기 시작했습니다

예를 들어 담백한 국물의 차오산 소고기 훠궈나 코코넛 닭 훠궈가 있는데요

코코넛 워터가 닭고기와 만나면, 저당분에 미네랄이 풍부하고 달콤한 풍미를 지니게 되며, 고단백과 저콜레스테롤로 영양 가치가 탁월하다고 합니다

천루이자본(宸睿资本)의 예측에 따르면, 코코넛 닭 훠궈는 향후 5년 내에 연평균 31%의 복합 성장률로

전국 7,100개 매장까지 확대될 것으로 보인다고 합니다

 

 

 

 

 

 

 

 

운동 인구뿐만 아니라, Z세대 젊은이들 역시 건강과 웰빙에 더욱 관심을 기울이고 있는데요

피트니스 전문 매체 GymSquare와 중국 핑안보험이 공동 발표한 <2020 청년 대건강 소비 보고서>에 따르면

청년 소비자들의 건강 및 웰빙 의식은 점점 강해지고 있으며, 저당, 저지방, 저칼로리 등 보다 건강한 식단 선택을 선호하는 경향을 보이고 있다고 합니다

그리고 자연스러운 단맛을 지니며 무첨가의 천연 음료인 코코넛 워터는 아마도 좋은 선택지 중 하나가 될 것입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

우리가 흔히 떠올리는 우윳빛 코코넛 음료는 보통 코코넛 과육을 짜낸 코코넛 밀크이며 여기에 설탕이나 기타 첨가물이 들어가는 경우가 많습니다

반면, 코코넛 워터는 코코넛 내부에서 자연적으로 생성되는 투명한 액체로, 무첨가의 천연 상태입니다

운동 음료의 핵심 정의는 수분 보충, 에너지 보충, 전해질 보충으로, 코코넛 워터가 '천연 스포츠음료'로 불리는 데는 그만한 이유가 있습니다

칼륨 함량은 리터당 1500mg으로, 게토레이의 5배에 달하며, 나트륨 함량은 400mg/L로, 게토레이보다 낮았습니다

즉, 코코넛 워터는 건강을 해치지 않으면서도, 효과적인 수분 및 전해질 보충을 가능하게 해주는, 운동인을 위한 이상적인 천연 음료입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

2012년의 한 연구에서, 멤피스 대학교(University of Memphis) 연구팀은 코코넛 워터, 스포츠음료, 생수가

운동 후 수분 보충과 신체 수행 능력에 어떤 영향을 주는지 비교 실험을 진행했습니다

그 결과, 60분간 러닝머신 테스트에서 피실험자들의 수분 상태, 운동 수행 능력, 갈증을 포함한

주관적 지표들에서 코코넛 워터를 마신 그룹이 스포츠음료와 비교해도 전혀 뒤처지지 않는 결과를 보였습니다

즉, 코코넛 워터는 천연 스포츠음료로서 충분한 자격을 갖춘 셈입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

건강식품에 대한 수요는 이제 단순한 트렌드를 넘어 새로운 비즈니스 기회로 성장하고 있는데요!

특히 운동 인구는 이러한 건강식품의 충성도 높은 핵심 소비자층으로 자리 잡고 있습니다

운동인의 수요를 기반으로 볼 때, 단백질을 더하거나 기능성을 강화하는 '식품의 덧셈 전략'은 오랫동안 주류 트렌드로 작용해 왔으나

최근 들어 당류와 칼로리를 줄이는 '식품의 뺄셈 전략' 또한 빠르게 확산되고 있습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

중국 내에서 코코넛 열풍은 이미 가속화되고 있습니다

오래전부터 코코넛 음료 시장을 선점한 전통 브랜드를 포함한 다양한 신생 브랜드들이 등장해 중국 코코넛 시장에 새로운 활력을 불어넣고 있습니다

건강과 맛이 긍정적으로 충돌할 때, 자연스러움과 기능성 영양이 조화롭게 만날 때

자연 식재료 기반의 건강 식음료는 앞으로 훨씬 더 큰 가능성과 기회를 품게 될 것입니다!

오늘은 여기까지!

코리디지털 이었습니다^^